كيف تهضم المواد العضوية الثلاث ( النشويات ، البروتينات ، الدهون ) ؟

((وَفِي أَنْفُسِكُمْ أَفَلا تُبْصِرُونَ ))

------------------------------------...

كيف تهضم المواد العضوية الثلاث ( النشويات ، البروتينات ، الدهون ) ؟

(( عصارة البنكرياس ))
--------------------------------
* اقوى العصارات الهضمية

* تصل عصارة البنكرياس الى الأمعاء الدقيقة لهضم المواد العضوية الثلاثة السابق ذكرها .

* كذلك لكونها ( قاعدية ) وبها نسبة كبيرة من بيكربونات الصوديوم ، والتي تعادل تماما نسبة ( حمض الهيدروكلوريك ) الآتي للأمعاء الدقيقة من المعدة ، فإنها ( بقدرة الله سبحانه وتعالى ) تحمي الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة من التلف والتقرح.

* نقص العصارة يتسبب في عدم قدرة الأمعاء الدقيقة هضم المواد العضوية الثلاث مما يتسبب في زيادة كمية المواد الغير مهضومة والتي تخرج على شكل براز دهني ولا يستفيد منها الجسم.

* أي خلل في غدة البنكرياس الصماء يمثل مشاكل كبيرة في جسم الأنسان لأن البنكرياس هو مصدر هرمونات حساسة وحيوية للجسم اهمها الأنسلوين الذي يعمل على تمثل السكر والكهربوهيدرات ، نقصه يؤدي للأصابة بمرض السكري

تابع القراءة منوعات Résuméabuiyad

عصير الفراولة ... صيدلية متكاملة

عصير الفراولة ... صيدلية متكاملة

-----------------------------------

 إذا اعتمدت على عصير الفراولة الطازج في نظامك الغذائي اليومي بانتظام ومنذ الصغر، فإن هذا من شأنه أن يساعد بشكل فعال في عملية بناء الأنسجة، والوقاية من الكثير من الأمراض على المدى البعيد، نظراً لما تتمتع به الثمرة من قيمة غذائية كبيرة، لاحتوائها على عدد من الفيتامينات، وأملاح الصوديوم، والبوتاسيوم، والحديد، والمواد السكرية.

ويعد عصير الفراولة منشطا للمعدة، ومنظفا جيدا للدم، يمتص السموم، ويوقف النزيف، ويجدد النشاط، ويحسن من حالة المصابين بالتدرن الرئوي، والتهاب المفاصل، كما يعتبر فيتامين (ج) المتواجد بنسبة عالية في عصير الفراولة من المضادات الجيدة للأكسدة التي تساعد على التئام الجروح، وتحافظ على صحة الخلايا والأنسجة، كما تفيد الصبغة الحمراء في عصير الفراولة الطبيعي الطازج في حماية القلب أيضا.

ويعتبر عصير الفراولة من أكثر المواد الغذائية النافعة في مقاومة التهابات الحلق والبلعوم، والمساعدة على الهضم، إلى جانب احتوائه على حامض الليمون، وحامض التفاح، ونسبة من حامض الفوليك الذي يساعد بدوره على انقسام الخلايا، ويحافظ على النمو الطبيعي للجنين في حالات الحمل.

بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة من الحديد، الذي يعد أحد مكونات الهيموجلوبين في الدم، وناقل الأكسجين الذي يمد الجسم بالطاقة اللازمة.

وهناك معادن أخرى مهمة يحتويها عصير الفراولة الطبيعي الطازج، مثل الزنك الضروري لصحة الجلد، والشعر، والمناعة، إلى جانب الماغنسيوم الهام لنقل الإشارات العصبية.

لذلك من المفضل دوما استبدال المشروبات المحفوظة الضارة بالصحة بعصائر أقرب إلى الطبيعة للحفاظ على حيوية الجسم ونضارته.

المصدر مواقع و منتديات

تابع القراءة منوعات Résuméabuiyad

فوائد فيتامين ب6

فوائد فيتامين ب6

يلعب هذا الفيتامين دورا ً في عملية تمثيل البروتينية داخل الجسم , ويحفظ التوازن الغذائي داخل الأنسجه , وخاصة الكبد والجلد والجهاز العصبي المركزي.

مصادره الطبيعية :

الفواكه على اختلاف انواعها – خميرة البيره – جنين الحبوب وخاصة القمح والذره – قشرة الأرز – الفول – الفاصوليا – السبانخ – قصب السكر – الدبس.

مصادره الحيوانية :

الكبد – الكلى – اللحوم – اللبن – مح (صفار) البيض .

أعراض نقصانه :

الألتهابات الجلديه – الأعراض العصبيه من عصاب وقلق واضطرا ب – ضعف العضلا ت وضمورها – ضعف كريات الدم البيضاء.

الحالات التي يعطى فيها :

الأعراض العصبية التي ترافق مرض البلا غرا والبري بري – العصاب والقلق والأضطراب – انحطاط قوى الجسم – أوجاع المعده – ضعف العضلات وضمورها – القيء والأستفراغ عند الحوامل – التسممات الحاده بالكحول – مرض باركنسون (تقلص وتشنج عضلات الأطراف وأهتزازها اللا ارادي).

المصدر مواقع و منتديات

تابع القراءة منوعات Résuméabuiyad

ما لاتعرفه عن القرنفل

ما لاتعرفه عن القرنفل

القرنفل يعتبر بحق سيد البهارات والتوابل بلا منازع وهو (ماخف وزنه وغلا ثمنه)

يحتوى القرنفل على نسبة عالية من المعادن ، بما فيها الحديد والماغنسيوم والفسفور والصوديوم والكالسيوم وحمض الهيدروكلوريك والبوتاسيوم، والفيتامينات A ,C , K . كما انه غنيٌ بالمنجنيز .

ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون على الريق مع كاس من الحليب تعالج :

1- العقم .
2- الضعف الجنسي .
3- ضعف القلب والمعدة والكبد والطحال والكلى .
4- روماتيبزم القلب والمفاصل .
5- آلام المفاصل .
6- الربو والبلغم والسعال وانسداد الانف .
7- الفواق (الزغطة) .
8- ضعف الهضم .
9- ضعف الذاكرة وسوء الفهم .
10- الغازات في المعدة والامعاء .
11- ضعف عضلات المثانة والتبول اللاإرادي وسلس البول .
12- ضعف اللثة والاسنان وآلامهما .
13- الضعف العام والخمول .
14- ضعف الدورة الشهرية .
15- ضعف النظر والعين (كحلاً) .
16- حب الشباب والالتهابات الجلدية ولدغات الحشرات .
17- ينظم سكر الدم ويحافظ على مستوياته .
18- نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية .
19- آلام الحلق والتهاب اللوز .
20- يساعد في الوقاية من السرطان .
21- القلق والاكتئاب والحالات النفسية .
22- البواسير والتهاب الشرج .
23- قرحة المعدة والتهاباتها .
24- مضاد للفيروسات ومطهر عام .

وأخيراً يجب توقي الحذر من الإكثار منه لأن الإكثار منه له تاثيرات سلبية

المصدر مواقع و منتديات

تابع القراءة منوعات Résuméabuiyad

الكرز و فوائده للأرق و السرطان و النقرس وتخفيف الآلام وضغط الدم

الكرز و فوائده للأرق و السرطان و النقرس وتخفيف الآلام وضغط الدم

هذه الثمرة اللذيذة الممتعة التي يعشقها الكثير من الناس حول العالم


هي أكثر من مجرد ثمرة مثيرة,


فقد أظهرت العديد من الدراسات قدرة الكرز في مكافحة السرطان والنوم الهادئ وكذلك الحفاظ على ضغط الدم وخفض مخاطر الإصابة بالنقرس.


وتمتلك هذه الثمرة خصائص مضادة للالتهابات حسبما أشارت العديد من الدراسات فهي غنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة لاسيما مركب الميلاتونين الذي تتميز به هذه الفاكهة دوناً عن سائر الفواكه الأخرى.

النقرس:

ففي إحدى الدراسات التي أجريت عام 2012 في جامعة بوسطن الأمريكية, أكد الباحثون على أن الكرز قد ساهم في خفض أعراض النقرس إلى 35% مقارنة بمن لم يتناول هذه الفاكهة.

الوقاية من السرطان:

يحتوي الكرز على الكثير من البيتا كاروتين وفيتامين جـ والأنثوسيانين وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحمي الخلايا من التلف. حيث تشير أخصائية التغذية الأمريكية "كارين أنسل" إلى أن العديد من الدراسات قد أظهرت أن الأنثوسيانين لديه قدرة فائقة في خفض مخاطر الإصابة بالسرطان.

المصدر مواقع و منتديات

تابع القراءة منوعات Résuméabuiyad

أيهما أفضل الفاكهة أم عصيرها ؟

أيهما أفضل الفاكهة أم عصيرها ؟

يعتقد الكثيرون أن تناول العصائر أمر صحي لدرجة أنهم قد يستبدلون تناول الفاكهة نفسها بعصرها....

صحيح أن العصائر تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والأملاح، ولكن في أغلب الأحيان يتم إضافة السكر إلى العصير وإزالة قشورها أو قالبها الذي يحتوي على الكثير من الألياف.


ولهذا يفضل أن تبتعد بعض الشيء عن تناول العصائر وأكل الفاكهة نفسها.


المصدر مواقع و منتديات

تابع القراءة منوعات Résuméabuiyad

أغذية سحرية تزيد من معدل حرق الدهون بالجسم طبيعياً

أغذية سحرية تزيد من معدل حرق الدهون بالجسم طبيعياً

لكل الذين معرضون لخطر الاصابة بزيادة الكوليسترول أو يعانون من مستوى دهون عال بالجسم فأنتم في حاجة للتخلص من هذه الدهون فورا تحسباً لأى مشاكل مستقبلية ومع الاستعانة بالدواء ونصائح الطبيب تقدم لكم الطبيعة الحلول الطبيعية للتخلص و حرق الدهون المضرة و المزعجة.

ومن هذه الاغذية الهامة :


الجرجير:

ليس الجرجير فقط ولكن كل عائلته الورقية من الفجل والخس لامتلاؤها بمحتوى عال من الماء والفسفور وفيتامين C مما يجعلها تساعد فى عملية هضم الدهون بشكل اسرع مما يقلل من امكانية الجسم لاختزانها .


القرفة :

من التوابل التى تزيد من الدورة الدموية مما ينشط الحرق وتعدك بالتخلص من الدهون اذا تناولتيها وواظبتي على ادخالها فى طعامك ولذا سواء تناولتيها كمشروب او كتتبيلة للحم او حتى فى اطباق الحلو، القرفة صديقك الوفي فى محاربة الدهون


الشاي الاخضر :

تناول ما لا يقل عن 3 اكواب من الشاى الاخضر يساعد على سرعة تفتيت الدهون بالجسم .


اللحم الابيض:

سواء كان لحم صدور الدجاج او لحم صدور الديك الرومى ففى الحالتين خالى من الدهون وملئ بالبروتين والالياف مما يشعرك بالشبع ولكن الاحلى انه يحرق الدهون اثناء هضمه ايضا.


بذر القرع:

بذر القرع من المغذيات التي اصبح الحصول عليها سهلا من اى سوبر ماركت او محل عطارة وهى غنية بالاوميجا -3 الذى يساعد فى تقليل تخزين الجسم للدهون وايضا احتواؤها على الماعنسيوم والبروتين يساعدك فى الشعور بالشبع لمدة اطول مما يساعدك على فقدان الوزن الزائد لذا تناولى منها مقدار كوب 3 مرات اسبوعيا سواء تناولتيها محمص كسناك او وجبة خفيفة او تناولتيها مع السلطة او مع وجبة افطارك ستؤدى بالغرض .


الفلفل الأحمر الحار :

بسبب مادة الكابسكين وهي المسؤولة عن حرارته تساعد على تنشيط الدورة الدموية مما يساعد على سرعة حرق الدهون بدلا من تخزينها .

تابع القراءة منوعات Résuméabuiyad

هل تعرف ما هي فوائد عصير القصب

هل تعرف ما هي فوائد عصير القصب :

لعصير القصب الكثير من الفوائد التي لا تعد و لا تحصي منها علي سبيل المثال

1- علاج الاكتئاب.

2- علاج النحافة.

تابع القراءة Mostafa Résuméabuiyad

من أهم فوائد للجرجير

من أهم فوائد للجرجير

1- يعمل علي ضبط مستوى الكوليسترول بالدم وكذلك ضغط الدم .

2- يساعد علي حماية العين لاحتوائه على الليوتين.

3- تحسين الذاكرة والوظائف العقلية كما يساعد في تأخر الشيخوخة.

تابع القراءة Mostafa Résuméabuiyad

طريقة عمل مشروب الزبادو ( زبادي بالخلاط)

طريقة عمل مشروب الزبادو ( زبادي بالخلاط)

المقادير:

- 4 كوب زبادي خالي الدسم.

- 3 كوب لبن حليب.

تابع القراءة Mostafa Résuméabuiyad

أفضل أنواع الفواكه لمرضى السكري

أفضل أنواع الفواكه لمرضى السكري

1- التفاح

يحتوي على مادة "البكتين" التي تساعد على خفض متطلبات الأنسولين لدى مرضى السكري.

تابع القراءة Mostafa Résuméabuiyad

فوائد البصل المشوي

فوائد البصل المشوي

يحتوي البصل على مواد نشوية وبروتينية وزيت طيار وكبريت وكوبلت وفيتامينات من أهمها (أ،ج)،

تابع القراءة Mostafa Résuméabuiyad

أكثرمن 20 فائدة صحية تفوز بها فاكهــــة الكيوي الشهية

أكثرمن 20 فائدة صحية تفوز بها فاكهــــة الكيوي الشهية

الكيوي من الفواكهة اللذيذة و المميزة و لها من الفوائد ما لا يعدو لا يحصي وفوائدها الصحية تجعلها في اعلي قائمة الفواكه المفيدة المغذية, فقد فازت ثمرة الكيوي الشهية بأحترام العلماء من جميع انحاء العالم لدورها العظيم في مكافحة

تابع القراءة Mostafa Résuméabuiyad

من فوائد بذور البطيخ المدهشــــــة

من فوائد بذور البطيخ المدهشــــــة 

1 - يرفع كفاءة الكبد و ينشطه و ينظم عمله

2 - تعمل الزيوت المستخرجة من بذور البطيخ على تنظيف الشرايين من الدهون العالقة ، بالتالي تحميها من التصلب.

تابع القراءة Mostafa Résuméabuiyad

تلك الاغذية تدعم القدرة الجنسية

تلك الاغذية تدعم القدرة الجنسية

الكثير من الرجال يعانون عجزاً جنسياً بدرجات متفاوتة ، و قد أشار الأطباء إلى أن هناك أغذية تساعد علي تقوية القدرة الجنسية أهمها الآتى:

تابع القراءة Mostafa Résuméabuiyad

الموز للنوم العميق

الموز للنوم العميق

قبل ميعادالنوم بساعتين تناول موزة ذلك يجعلك تغرق في نوم عميق

و هذا ما أكدته أحدث الدراسات الجديدة حول فائدة الموز في جلب النعاس. فقد ثبت طبيا أن الموز يزيد من كمية هرمون الميلاتونين الذي يلعب دورا رئيسيا في

تابع القراءة Mostafa Résuméabuiyad

طريقة تحضير القطايف

طريقة تحضير القطايف

المكونات: -

- ½ كيلو طحين.

- 1 ملعقة صغيرة خميرة.

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

تابع القراءة Mostafa Résuméabuiyad

طريقة عمل الرز بالخضار والمكسرات

طريقة عمل الرز بالخضار والمكسرات

المقادير:

• 2 كوب أرز بسمتي.
• 6 كوب ماء.
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

تابع القراءة Mostafa Résuméabuiyad

تصحيح بعض المفاهيم الرائجة حول العسل

من منطلق اختصاصنا نود تصحيح بعض المفاهيم الرائجة حول العسل

1- مريض السكري لا يجب أن يتناول العسل

هذا مفهوم منتشر وخاطئ للأسف، العسل مفيد جدا لمرضى السكري ومنشط للبنكرياس إذا ما تم تناوله تحت إشراف طبي وبمقادير مدروسة.

تابع القراءة Mostafa Résuméabuiyad

خمس أسباب لتأكل تفاحة يومياً !!

خمس أسباب لتأكل تفاحة يومياً !!

أولاً : لغذاء صحي : التفاح سهل الأكل و لذيذ و يمدك بالطاقة من غير أن يحتوي أية دهون .


ثانياً : لقلبك : لأن الأبحاث تؤكد أن التفاح يحتوي على مادة تحارب الآثار السيئة لمادة الكولسترول الذي يتجمع في شرايين الجسم .


ثالثاً : لمعدتك : لأنه يحتوي على خمسة ألياف ضرورية لتنظيف الجهاز الهضمي .


رابعاً : لرئتك : إن أكل تفاحة يومياً يقوي عمل الرئتين و يقلل احتمالات سرطان الرئة .


خامساً : لعظامك : يحتوي التفاح على مادة البورون التي تقوي العظام و تقلل احتمالات الإصابة بهشاشة العظام .

تابع القراءة منوعات Résuméabuiyad